طرز تهیه لازانیا


در سایت ستاره، طرز تهیه خمیر لازانیا، سس سفید لازانیا یا سس بشامل، لازانیا با گوشت، لازانیا با مرغ و اسفناج، لازانیا بدون فر و … را بخوانید.

“لازانیا” یکی از مشهورترین غذاهای ایتالیایی است که امروزه در همه کشورهای جهان به روش‌های کم‌وبیش متفاوتی تهیه می‌شود. لازانیا از  لایه‌های سه گانه پاستا ورقه‌ای، سس مخصوص، و پنیر پیتزا درست شده و انواع مختلفی دارد و معمولا در فر طبخ می‌شود اما در صورتی که اجاق‌گاز فر دار یا ماکروفر در دسترس نداشته باشید می‌توانید این غذای لذیذ را روی گاز نیز تهیه کنید. 

یکی از ویژگی‌هایی که لازانیا دارد این است که دست شما در تهیه آن باز است و می‌توانید برای مواد میانی آن از مواد متنوعی استفاده کنید. برای مثال سس لازانیای اصیل ایتالیایی شامل گوشت چرخ‌کرده، رب و ادویه است اما در صورتی که شما گیاه‌خوار باشید می‌توانید یکی از انواع لازانیا گیاهی که با استفاده از اسفناج، قارچ و … تهیه می‌شود را بپزید و از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید. 

طرز تهیه لازانیا، دستور پخت لازانیا، لازانیا گوشت، انواع لازانیا، تهیه لازانیا

در سایت ستاره مجموعه‌ای کامل و متوع از انواع روش‌های تهیه لازانیا برای شما فراهم شده است که می‌توانید با توجه به مواد و وسایلی که در دستری دارید و همچنین سلیقه شخصی خود، از هر یک از این روش‌ها که دوست داشته باشید برای تهیه این غذا استفاده کنید. 

در اینجا مجموعه این روش‌ها را به طور کلی و یک‌جا خواهید دید.

طرز تهیه خمیر لازانیا و پاستای خانگی:

با وجود انواع خمیر لازانیا حاضری در بازار شاید هرگز به درست کردن این خمیر در منزل فکر هم نکنید اما اگر علاقمند به آشپزی و به خصوص تهیه خوراک‌های خمیری باشید به شما پیشنهاد می‌کنیم که این کار هیجان‌انگیز را حداقل یک بار تجربه کنید و دست به کار شده و در منزل با روشی که به شما آموزش داده خواهد شد یک خمیر لازانیا عالی و با کیفیت تهیه کنید. 

برای تهیه خمیر لازانیا و پاستای خانگی در سایت ستاره دو روش به شما آموزش داده شده؛

 تهیه خمیر لازانیا به وسیله غذاساز و تهیه خمیر لازانیا به کمک دست. 

مراحل انجام کار تفاوت چندانی با هم نخواهد داشت و خواهید دید با کمترین امکانات می‌توانید لذت آشپزی در خانه را تجربه کنید. برای آشنایی با این دو روش روی اینک زیر کلیک کنید.

طرز تهیه لازانیا، طرز تهیه خمیر لازانیا، خمیر لازانیا خانگی

سس لازانیا (سس بشامل):

سس سفید که به سس بشامل نیز مشهور است ترکیبی است از آرد، شیر و کره. این سس که در ابتدا نامش در کتاب های آشپزی ایتالیایی دیده شد، امروزه سهم زیادی از آشپزی فرانسوی را در اختیار خود گرفته است. سس بشامل خود پایه نوع دیگری از سس‌های خوشمزه فرانسوی به نام سس “Mornay” است که در اصل ترکیبی از سس سفید و پنیر می‌باشد.

این سس را می‌توان به عنوان سس لازانیا مورد استفاده قرار داد و یا همراه با قارچ، در کنار انواع پاستا یا استیک سرو نمود. در ادامه با طرز تهیه سس بشامل یا سس سفید فرانسوی به دو روش آشنا خواهید شد.

طرز تهیه لازانیا، طرز تهیه سس بشامل، طرز تهیه سس سفید

لازانیا با گوشت:

لازانیا با گوشت یا لازانیا با سس گوشت، مشهورترین نوع لازانیا در سرتاسر جهان است. این غذا با استفاده از ورقه‌های لازانیا به اضافه گوشت چرخ‌کرده، رب گوجه‌فرنگی، قارچ، ادویه لازانیا و از همه مهم‌تر پنیر پیتزا تهیه می‌شود. 

برای تهیه این نوع لازانیا شما می‌توانید به جای گوشت چرخ‌کرده از سویا نیز استفاده کنید و یا ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده و سویا را باهم استفاده کنید. 

این خوراک باید با درپوش به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه طبخ شود. 

طرز تهیه لازانیا، لازانیا با گوشت، لازانیا با سس گوشت

لازانیا بدون فر (لازانیا گوشت روی گاز):

همان‌طور که گفته شد، در روش اصلی تهیه لازانیا، این خوراک باید درون فر طبخ شود اما در صورتی که به فر دسترسی نداشته باشید می‌توانید به راحتی و با استفاده از یک تابه بزرگ و جادار، این غذا را روی گاز با دمای ملایم طبخ کنید. 

در این روش تمام مواد میانی لازانیا باید خوب پخته شوند و لازانیا فقط در حد پخته‌شدن ورقه‌های خمیری و آب شدن پنیر، بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم باقی بماند. 

برای پخت لازانیا بدون فر (روی گاز) می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند.

طرز تهیه لازانیا، لازانیا تابه ای، لازانیا بدون فر، لازانیا روی گاز

لازانیا لقمه‌ ای (لازانیا رولی):

لازانیا برای پذیرایی در مهمانی‌ها جزو یکی از بهترین و شیک‌ترین غذاها به شمار می‌رود. طرز تهیه لازانیا بسیار ساده اما زمان‌بر است و تنها ایراد کار، نحوه سرو این غذاست که گاهی باعث می‌شود میزبان از تهیه آن صرف نظر کند. در سایت ستاره برای رفع مشکل سرو لازانیا، طرز تهیه لازانیا لقمه‌ ای یا لازانیا رولی را به شما آموزش دادیم تا علاوه بر ساده‌تر شدن نحوه سرو این غذا، جلوه‌ای خاص و زیبا به میز مهمانی خود ببخشید و ذوق و سلیقه خود را به مهمانان خود نشان دهید.

طرز تهیه لازانیا، لازانیا رولی، طرز تهیه لازانیا لقمه ای ، انواع لازانیا

لازانیا با مرغ و اسفناج:

همان‌طور که گفته شد، سس لازانیا مانند مایه ماکارونی و با استفاده از گوشت چرخ‌کردهف رب، ادویه لازانیا و … تهیه می‌شود اما لزومی ندارد که حتما به این دستور پای‌بند باشید و از امتحان‌کردن دستور پخت‌های جدید و متوع بهراسید. 

برای مثال شما می‌توانید برای تنوع‌بخشیدن به منوی غذای خانواده و همچنین گنجاندن سبزی مفیدی و پرخاصیتی مانند اسفناج در برنامه غذایی خانواده خود به جای پخت لازانیا با سس گوشت، این بار این غذا را با مرغ و اسفناج تهیه کنید.

لازانیا با مرغ و اسفناج طعم بسیار خوبی دارد و برای کودکان بدغذا یک گزینه بسیار عالی است. 

طرز تهیه لازانیا، لازانیا مرغ، لازانیا با مرغ و اسفناج

لازانیا تنوع بسیار بالایی دارد و شما می‌توانید با توجه به سلیقه و ذایقه خود و خانواده‌تان، همه یا بعضی از مواد تشکیل‌دهنده این غذا را تغییر دهید و یک خوراک جدید و متنوع تهیه کنید و از امتحان‌کردن طعم‌های جدید لذت ببرید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره



لینک منبع

بازنشر: مفیدستان


عبارات مرتبط با این موضوع

طرز تهیه سس مخصوص لازانیا طرز تهیه ابتدا آرد را با مقداری نمك مخلوط كرده و بار الك كنید تا خوب هوا خورده و سبك طرز تهیه لازانیا بدون فر لازانیابدونفرلازانیا بدون فر و درست کردن لازانیا و آموزش تهیه لازانیا و درست کردن لازانیا بدون فر لازانیا طرز تهیه لازانیا با گوشت مخصوص آکاطرز تهیه لازانیا با گوشت مخصوص مقداری روغن و پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و صفحه اصلی پورتال جامع ایران بانوایران بانو محلی برای فراگیری نکات ریز و درشت خانه داری وزندگی ازجمله سفره آرایی سس لازانیا طرز تهیه سس سفید مخصوص لازانیا …سس سفید مخصوص لازانیا آرد سفید قاشق غذاخوری کره گرم شیر لیوان نمک مقدار لازمطرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و سبزیجات آکاطرز تهیه مک اند چیز خانگی نگاه علمی به روزه پاستای تابه ای با پنیر و سبزیجات – شام نیم لازانیا طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و …لازانیا گوشت و سبزیجات درون قابلمه ای بزرگ اب ، کمی روغن ، نمک اضافه کنید و روی حرارت طرز تهیه لازانيا و نکاتی برای پخت آنطرز تهیه لازانیا علت خشک شدن لازانیا نحوه پخت لازانیا جلوگیری از خشک شدن لازانیا طرز تهیه سس بشامل طرز تهیه قارچ سوخاری به روش خلالی و همراه با سس مخصوصطرز تهیه موساکا غذای یونانی طرز تهیه موساکا پخت موزاکانحوه پخت گراتن موزاکاطرز پخت موساکای یونانیمواد لازم طرز تهيه لازانيا بدون فر طرز تهیه لازانيا و نکاتی برای پخت آن طرز تهیه لازانیا علت خشک شدن لازانیا نحوه پخت لازانیا جلوگیری از خشک شدن لازانیا مواد طرز تهیه لازانیا ی عالی و خوشمزه • دونفره آشپزی غذای ملل طرز تهیه لازانیای عالی و خوشمزه به صورت مرحله به مرحله آموزش کامل پخت لازانیا با گفتن فوت طرز کامل پخت لازانیا طرز تهیه لازانیا زمان تهیه حدود قیقه مدت زمان تهیه سس بچامل محاسبه نشده است لازانیا طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و سبزیجات لازانیا با گوشت چرخ کرده اماده سازی ورقه های لازانیا درون قابلمه ای بزرگ اب ، کمی روغن و سریعترین و ساده ترین روش پخت لازانیا طرز پخت لازانیا سریع طرز تهیه ی این لازانیا به گونه ای است که شما با داشتن مواد در منزل آشنایی با روش تهیه لازانیا گوشت و قارچ طرز تهیه لازانیای گوشت آشنایی با روش تهیه لازانیا سوسیس و پنیر پختن لازانیا بدون فر پختنلازانیابدونفر طرز تهیه مواد لابه لای لازانیا را که گوشت چرخ کرده ،پیاز وهویج رنده شده ،قارچ خورد شده آشپزی مدرن طرز تهیه لازانیای ساده لازانیا بسته همکار عزیز، وقت و انرژی زیادی صرف تهیه این عکسها و توضیحات شده طرز تهیه لازانیا سوسیس و پنیر تصویری طرز تهیه مک اند چیز خانگی نگاه علمی به روزه پاستای تابه ای با پنیر و سبزیجات – شام نیم ساعته طرز تهیه لازانیا رولی • دونفره آشپزی غذای ملل طرز تهیه کامل لازانیا رولی رول لازانیا ی بسیار لذیذ و خوشمزه خوردن لازانیا رولی بسیار طرز تهيه لازانيا بدون فر طرز تهيه لازانيا روي گاز طرز تهيه لازانيا لقمه اي طرز تهيه لازانيا در ماكروفر طرز تهيه لازانيا با سس سفيد طرز تهيه لازانيا در فر طرز تهيه لازانيا طرز تهيه لازانيا سبزيجات

برچسب ها

اندکی تفکر …

پدر اگه پولدار است همه جوانیش را داده
واگر بی پول است همه زندگیش را
تا نانی لای سفره گذارد و تو بزرگ شوی
و برایش همین بس که بگویند سر سفره پدرش بزرگ شد...

پر بازدیدترین مطالب