طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری +عکس



مفیدستان:

با طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری خوشمزه آشنا شوید.

طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری

قلیه ماهی یکی از خورشت‌های سنتی و بسیار خوشمزه جنوبی است که با ماهی یا تن ماهی تهیه میشود. با طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری خوشمزه آشنا شوید.

قلیه ماهی بوشهری

“قلیه ماهی” یکی از معروف‌ترین خورش‌های ایرانی متعلق به جنوب ایران خصوصا استان‌های بوشهر و هرمزگان می‌باشد.
در طبخ این غذا از سبزی‌جات مخصوص (گشنیز و شنبلیله) تمر هندی ادویه‌جات و ماهی جنوبی استفاده می‌شود.
معروف‌ترین و بهترین قلیه ماهی را می‌شود در بوشهر خورد که به آن “قلیه مُی” می‌گویند،
هرچند در بقیه شهرها هم قلیه ماهی‌های خوبی پخته می‌شود.
معمولا نوع ماهی که در هر شهر برای طبخ این غذا استفاده می‌شود متفاوت است.
در بندرعباس از ماهی شیر یا زبیدی استفاده می‌کنند.

 

در اهواز علاوه بر ماهی‌هایی مثل میش ماهی و هامور، گاهی در قلیه میگو هم می‌ریزند.
در بندر گناوه قلیه را با ماهی سرخو یا همار می‌پزند. اما در هر حال اهل فن توصیه می‌کنند
که برای طبخ این غذای محبوب بهتر است از ماهی‌هایی استفاده شود که گوشت لُخم دارند.
سنگسر، هامور، شیر، سُرخو، جَش، شوریده و سِکِن بهترین ماهی‌ها برای قلیه ماهی هستند.

سبزی قلیه ماهی بوشهری شامل گشنیز و شنبلیله‌ است و باید حتما در این غذا از سیر تازه استفاده شود.

در ادامه طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری خوشمزه‌ای را به شما اموزش خواهیم داد
که حتی اگر طرفدار غذاهای دریایی نیز نباشید از طعم این غذا بسیار لذت خواهید برد. با ما همراه باشید.

 

مواد لازم

ماهی بدون تیغ  ۵۰۰ گرم
گشنیز  ۲۵۰ گرم
شنبلیله  ۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر  ۱ بوته
آرد گندم ۲ ق سوپ‌خوری
 تمر هندی  ۲۵۰ گرم
فلفل قرمز و زردچوبه   از هر کدام ۱ ق مرباخوری

طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری

 

طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری:

برای تهیه قلیه ماهی ابتدا روی نصف یک بسته تمر هندی،
حدود سه لیوان آب جوش بریزید و اجازه دهید تمر حسابی خیس بخورد.
گشنیز و شنبلیله را ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید و کنار بگذارید.
پیاز خردشده را نیز تفت دهید و به آن زردچوبه اضافه کنید.
یک بوته سیر ریز خردشده را هم به پیاز اضافه کنید و در حدی که نسوزد تفت دهید.
سبزی سرخ‌شده را که در اول کار تهیه کردید، به آن اضافه کنید
و یک قاشق چایخوری فلفل قرمز به آن اضافه کرده خوب مواد را باهم تفت دهید.
در این مرحله، نوبت اضافه‌کردن آب تمر هندی است که برای درست‌کردن
آن باید آرد را به آب تمبر اضافه کرده و تمر خیس‌خورده را همراه با آرد از صافی رد کنید
تا پوست و هسته‌ تمبر جدا شود و بعد آب آن که یک مایع غلیظ شده را داخل غذا بریزید.
بعد از جوش آمدن خورشت، تکه‌های ماهی را که در حد چند دقیقه
با کمی زرد چوبه و نمک تفت دادید به خورشت اضافه کنید.
بعد از حدود نیم ساعت، غذا آماده است و می‌توانید حرارت را کم کنید
تا خورشت جا بیفتد و روغن بیندازد. یعنی کل زمان پخت حدود یک ساعت است.
قلیه ماهی بوشهری خوشمزه شما آماده است. توصیه می‌شود
که در تمام مراحل پخت این خورشت، درب قابلمه را نیمه باز بگذارید.
امیدواریم این آموزش برای شما مفید واقع شود و بتوانید
این غذای جنوبی اصیل و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید.

ستاره

طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری +عکس



لینک منبع

بازنشر: مفیدستان


عبارات مرتبط

طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری طرزتهیهقلیهماهیبوشهری دیروز ها پربیننده ها طرز تهیه ته چین مرغ تک نفره ته چین تک نفره قالبی طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و برنج طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی بهترین روش شستن بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی خوزستان بوشهری با تن ماهی بدون تمبر هندی طرزتهیهقلیهماهیجنوبیخوزستان ۱۳۹۴۵۷ دستور پخت قلیه ماهی بوشهریها پوست و زیبایی عکس نیوشا ضیغمی بی حجاب اکیپ دات کام طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی طرز تهیه قلیه ماهی طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری طرز تهیه پخت قلیه بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری یک غذای محلی خوشمزه طرزتهیهقلیهماهیبوشهرییکغذایمحل امروز سبزی قلیه ماهی بوشهری شامل گشنیز و شنبلیله‌ است و باید حتما در این غذا از سیر تازه استفاده شود در ادامه طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری خوشمزه‌ای را به شما اموزش خواهیم بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری دیروز در ادامه طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری خوشمزه‌ای را به شما اموزش خواهیم داد که حتی اگر طرفدار غذاهای دریایی نیز نباشید از طعم این غذا بسیار لذت خواهید برد با ما همراه بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری مفیدستان طرزتهیهقلیهماهیبوشهری دیروز در ادامه طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری خوشمزه‌ای را به شما اموزش خواهیم داد که حتی اگر طرفدار غذاهای دریایی نیز نباشید از طعم این غذا بسیار لذت خواهید برد با ما همراه بیشتر نرم افزارطرز تهیه قلیه ماهی ۱۳۹۴۵۷ طرز تهیه یک روش ساده پختن ماهی تیلاپیا یک روش ساده پختن ماهی تیلاپیا آماده سازیمدت انتظار خواندن طرز تهیه قلیه ماهی معروف ترین و خوشمزه ترین غذای جنوبی است بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی آکاغذاها ۱۳۹۴۵۷ تزیین بستنی تزیی قلیه ماهیقلیه ماهی با سالمونقلیه ماهی با تن ماهیقلیه ماهی جنوبیقلیه ماهی بوشهریقلیه ماهی با سبزی خشکقلیه ماهی طرز پختقلیه ماهی بندرعباسقلیه ماهی بیشتر بلاگطرز تهیه قلیه ماهی شهرخبر طرز تهیه قلیه ماهی ۱۳۹۴۵۹ پاکستانی طرز تهیه ی قلیه ماهی بوشهری فیلم آموزش طرز تهیه قلیه ماهی بندر عباسی طرز تهیه ی ته چین قلیه ماهی طرز تهیه قلیه ماهی مجلسی قلیه ماهی طرز تهیه قلیه ماهی جامجم بیشتر نظاره طرز تهیه قلیه ماهی، غذای محلی بوشهر طرزتهیهقلیهماهی،غذایمحلیبوشهر ۱۳۹۵۳۱۹ طرز تهیه قلیه ماهی، غذای محلی بوشهر قلیه ماهی یکی از غذاهای پر طرفدار بوشهری ها میباشد اما به جرات میتوان گفت این غذای لذیذ در سرتا سر کشور طرفدار دارد، اگر شما هم تا بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی ، آموزش پخت قلیه ماهیعکس مدل سرگرمی عکس ، مدل ، ۲ روز پیش طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری این میزان برای تا نفر هست ماهی بدون استخوان مخصوص قلیه تکه یا نیم کیلو سرخو ، شیر ،جش، هامور، سنگسر ، سکن سبزی قلیه خرد شده بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری یک غذای محلی خوشمزه طرزتهیهقلیهماهیبوشهرییکغذایمحل امروز سبزی قلیه ماهی بوشهری شامل گشنیز و شنبلیله‌ است و باید حتما در این غذا از سیر تازه استفاده شود در ادامه طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری خوشمزه‌ای را به شما اموزش خواهیم بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری دیروز در ادامه طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری خوشمزه‌ای را به شما اموزش خواهیم داد که حتی اگر طرفدار غذاهای دریایی نیز نباشید از طعم این غذا بسیار لذت خواهید برد با ما همراه بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری مفیدستان طرزتهیهقلیهماهیبوشهری دیروز در ادامه طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری خوشمزه‌ای را به شما اموزش خواهیم داد که حتی اگر طرفدار غذاهای دریایی نیز نباشید از طعم این غذا بسیار لذت خواهید برد با ما همراه بیشتر نرم افزارطرز تهیه قلیه ماهی ۱۳۹۴۵۷ طرز تهیه یک روش ساده پختن ماهی تیلاپیا یک روش ساده پختن ماهی تیلاپیا آماده سازیمدت انتظار خواندن طرز تهیه قلیه ماهی معروف ترین و خوشمزه ترین غذای جنوبی است بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی آکاغذاها ۱۳۹۴۵۷ تزیین بستنی تزیی قلیه ماهیقلیه ماهی با سالمونقلیه ماهی با تن ماهیقلیه ماهی جنوبیقلیه ماهی بوشهریقلیه ماهی با سبزی خشکقلیه ماهی طرز پختقلیه ماهی بندرعباسقلیه ماهی بیشتر بلاگطرز تهیه قلیه ماهی شهرخبر طرز تهیه قلیه ماهی ۱۳۹۴۵۹ پاکستانی طرز تهیه ی قلیه ماهی بوشهری فیلم آموزش طرز تهیه قلیه ماهی بندر عباسی طرز تهیه ی ته چین قلیه ماهی طرز تهیه قلیه ماهی مجلسی قلیه ماهی طرز تهیه قلیه ماهی جامجم بیشتر نظاره طرز تهیه قلیه ماهی، غذای محلی بوشهر طرزتهیهقلیهماهی،غذایمحلیبوشهر ۱۳۹۵۳۱۹ طرز تهیه قلیه ماهی، غذای محلی بوشهر قلیه ماهی یکی از غذاهای پر طرفدار بوشهری ها میباشد اما به جرات میتوان گفت این غذای لذیذ در سرتا سر کشور طرفدار دارد، اگر شما هم تا بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی ، آموزش پخت قلیه ماهیعکس مدل سرگرمی عکس ، مدل ، ۲ روز پیش طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری این میزان برای تا نفر هست ماهی بدون استخوان مخصوص قلیه تکه یا نیم کیلو سرخو ، شیر ،جش، هامور، سنگسر ، سکن سبزی قلیه خرد شده بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری مجله تفریحی مجمع فرهنگی علویون طرزتهیهقلیهماهیبوشهری دیروز در ادامه طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری خوشمزه‌ای را به شما اموزش خواهیم داد که حتی اگر طرفدار غذاهای دریایی نیز نباشید از طعم این غذا بسیار لذت خواهید برد با ما همراه بیشتر طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری قلیه بادمجان طرزتهیهقلیهماهیبوشهریقلیهبادمجان ۱۳۹۴۱۱۳ آنقدر باید بپزد تا مثل میرزا قاسمی شود وقتی خورشت جا افتاد ریحان و دارچین را هم به آن اضافه کرده و خوب هم میزنیم طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری قلیه بادمجان مواد بیشتر

برچسب ها

اندکی تفکر …

دوتعریف جالب وعمیق:
عصبانیت یعنی تنبیه خود بخاطر اشتباه دیگران!
کینه یعنی خوردن زهر برای کشتن دیگران!