طرز تهیه خوراک برنج با چغندر برگی



مفیدستان:

طرز تهیه خوراک برنج با چغندر برگی

طرز تهیه خوراک برنج با چغندر برگی , در این مطلب طرز تهیه یک نوع غذای چینی ژاپنی را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:

روغن زیتون (فوق بکر) ۲ قاشق سوپخوری
قارچ (پاک کرده و حلقه شده) ۳۰۰ گرم
نمک به مقدار لازم
سیر (ریز شده) ۳ حبه
چغندر برگی (فقط برگ، شسته و خرد شده) ۱ دسته
برنج سفید (پخته شده) ۱ فنجان خشک
شاخه نخود (بسته به میزان علاقه) نصف تا ۱ فنجان
تخم مرغ ۴ عدد بزرگ
سس سریراچا (اختیاری) به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک برنج با چغندر برگی

طرز تهیه خوراک برنج با چغندر برگی،
طرز تهیه:

۱٫ روغن زیتون را در یک تابه ی نچسب ۲۵ سانتی متری روی شعله ی متوسط داغ کنید.
وقتی داغ شد قارچ خرد شده را اضافه کنید و نمک بزنید. ۱۰ دقیقه گاهی هم بزنید
و تفت دهید تا قارچ ها نرم و قهوه ای شوند. قارچ ها را از داخل تابه در یک کاسه بریزید.

۲٫ تابه را مجدداً روی شعله قرار دهید و سیر را اضافه کنید. ۱ دقیقه تفت دهید تا نرم و معطر شود.
چغندر فرنگی را به تابه اضافه کنید. با استفاده از انبر آن را بچرخانید تا با سیر مخلوط شود.
بگذارید ۵ دقیقه بپزد و گاهی هم بزنید تا پلاسیده شود.
چغندر برگی را به قارچ ها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

 

۳٫ برنج را به اندازه ی مساوی بین چهار کاسه تقسیم کنید.
روی هر کاسه ۱/۴ مخلوط قارچ و چغندر فرنگی را به همراه شاخه نخود ها بریزید و کنار بگذارید.

۴٫ یک تابه ی نچسب کوچک را روی شعله ی متوسط داغ کنید.
تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید و داخل تابه بریزید و بپزید. یکبار برگردانید
تا تخم مرغ کلاً سفت شود اما زرده هنوز شل باشد. زمان پخت هر تخم مرغ ۴ دقیقه است.
روی هر کدام از کاسه های برنج یک تخم مرغ پخته قرار دهید. نمک زیاد بپاشید و در صورت تمایل با سس سریراچا سرو کنید.

۵٫ قبل از میل کردن مخلوط کنید. نوش جان!

سوران



لینک منبع

بازنشر: مفیدستان

اندکی تفکر …

پیرمردی میگفت: پیر شی ولی نوبتی نشی!
گفتم: یعنی چی؟
گفت: یعنی وقتی دیگه قادر به انجام کارهات نیستی، بچه هات برا نگهداری ازت نوبت تعیین نکنند و باهم دعوا کنند